Tag
Je me suis faite taguer !!! Par Macarongirl qui a un site plus qu'appétissant et que je vous invite à aller voir ici . Le prénom de cette passionnée de cuisine est Christine, et je l'ai rencontrée dans le cadre de mon travail puisque je vais être son traiteur pour son mariage.
Principe du tag ... Et oui, c'est la première fois ... Alors un tag, c'est un petit questionnaire que l'on se transmet de blog à blog ... Celui-ci est culinaire (mmmmmmhhhh).
Voici les règles du tag :
- Mettre le lien de la personne qui vous a taguée
- Mettre le règlement sur votre blog
- Répondre aux 6 questions suivantes
- Taguer 6 personnes à la fin du billet en mettant leur lien
- Avertir directement sur leur blog les personnes taguées
1- Un aliment ou produit que je n'aime pas du tout : Il y a deux choses qui pour moi sont vraiment rédhibitoires : les endives cuites (et pourtant j'adore ça cru), et par dessus tout, la coriandre (un vrai détecteur, la moindre pincée de coriandre me fait stopper net la dégustation d'un plat).
2- Mes 3 aliments favoris : Le chocolat pour sûr (et tous les aliments qui en contiennent : Nutella par exemple pour ne citer que celui-là ...). Les fruits de mer (à l'exception des huîtres que je n'aime pas du tout, et des moules dont je ne raffole pas), mais vraiment j'adore ça, c'est un gros pêché mignon chez moi. Les cerises : je ne sais pas résister devant des cerises ... D'ailleurs j'en prends une énorme poignée tous les ans pour Noël (si c'est pas un sacrilège ça) à Monoprix qui en vend de merveilleuses à l'occasion des fêtes à un prix exorbitant (mais quand on aime on ne compte pas !!!), et pour ne pas laisser ce fruit tout seul, j'ajouterai que j'adore les nectarines aussi ...
Over-Blog.com / Administration [Éditer un Article]
3- Ma recette favorite : La vache, ça c'est vraiment dur ! J'ai le privilège de travailler auprès d'un chef énorme (dans tous les sens du terme) et qui ne fait que des trucs fabuleux ... Ce que je préfère dans ce qu'il prépare donc : filet de boeuf en croûte d'épices et son jus de yoghourt à la cardamone (ça sonne bien, mais au palais, c'est encore mieux, il n'y a juste pas de mot pour décrire à quel point la viande fond dans votre bouche ... Enfin faut que j'arrête ces descriptions, je salive !!!). Et j'adooooore aussi sa crème brûlée de camembert (pourtant je n'aime pas le fromage mais il est le spécialiste pour me faire manger tous les trucs que je n'aime pas ...). Et puis pour sortir du contexte du travail, il y a aussi la crème au chocolat de ma Grand-mère (on ne se refait pas) et sa légendaire jardinière de légumes.
4- Ma boisson de prédilection : Le thé, et tout le monde confirmera, je n'ai que ça (une vingtaine de thé différents à la maison) et je ne connais que ça ! Je ne bois pas et ne supporte pas les bulles ... Donc le thé c'est super ... Une préférence particulière pour le thé à la menthe préparé par mes soins et fait comme là-bas ...
5- Le plat que je rêve de réaliser et que je n'ai toujours pas fait : Et ben la crème brûlée au camembert justement, parce que ça c'est facile à faire : un camembert coupé en petits morceaux, de la crème, le tout porté à ébullition, et laisser ensuite durcir (ajouter en fond de plat de petits morceaux d'abricots secs, ça ne gâche vraiment rien !).
6- Mon meilleur souvenir culinaire : Chacune des dégustations que je fais en compagnie des mes clients est une aventure culinaire à chaque fois ... Et je ne m'en lasse pas (j'ai vraiment un dur métier !). Sinon, très bons souvenirs de nos repas à Fakarava en Polynésie, avec poissons crus et coco fraîche à toutes les sauces. Je me rappelle très bien des petits-déjeuners là-bas aussi : Lait de coco frais du matin, et confiture de coco fraîche aussi (rien de très calorique ...), mais comme c'était bonnnnnnnnn. Les écrevisses merveilleuses que nous avons mangées aussi à Sainte-Marie (Madagascar) ... ça aussi on aurait pu continuer à manger longtemps !! Ah oui et encore ... Les bons petits dîners qu'on se fait au Vieux Comptoir, à Paris (notamment le soir du Pacs). J'ai travaillé pour eux il y a quelques années ... Et tout ce qu'ils font est à tomber par terre ... Une vraie fête pour le palais ... La dernière fois, c'était du thon rosé (un autre pêcher !) et rien que d'y repenser !!!
Voilà, vous savez tout sur ce que j'aime mettre dans mon estomac !
Donc maintenant, il faut que je fasse suivre la bête ...
Je pense à Sandrine, qui bien souvent nous fait partager ce qui se passe dans sa cuisine ... Elle vit en Nouvelle Zélande avec son mari, sa petite Lili, et Jules qui se prépare à les rejoindre ... Un blog plein de bien-être où il fait bon prendre l'air de temps en temps (et même régulièrement !).
Je pense aussi à Alex, ma meilleure amie, sans être vraiment convaincue qu'elle pourra répondre à ce tag, son blog étant professionnel (et si ça se trouve, les gens tentés par son parcours, se fiche de ce qu'elle aime manger ...) ...
Je ne suis pas encore assez encrée dans la blogosphère pour tager les gens dont je suis allée voir le blog une fois en passant ... Mais à charge de revanche !!!
Principe du tag ... Et oui, c'est la première fois ... Alors un tag, c'est un petit questionnaire que l'on se transmet de blog à blog ... Celui-ci est culinaire (mmmmmmhhhh).
Voici les règles du tag :
- Mettre le lien de la personne qui vous a taguée
- Mettre le règlement sur votre blog
- Répondre aux 6 questions suivantes
- Taguer 6 personnes à la fin du billet en mettant leur lien
- Avertir directement sur leur blog les personnes taguées
1- Un aliment ou produit que je n'aime pas du tout : Il y a deux choses qui pour moi sont vraiment rédhibitoires : les endives cuites (et pourtant j'adore ça cru), et par dessus tout, la coriandre (un vrai détecteur, la moindre pincée de coriandre me fait stopper net la dégustation d'un plat).
2- Mes 3 aliments favoris : Le chocolat pour sûr (et tous les aliments qui en contiennent : Nutella par exemple pour ne citer que celui-là ...). Les fruits de mer (à l'exception des huîtres que je n'aime pas du tout, et des moules dont je ne raffole pas), mais vraiment j'adore ça, c'est un gros pêché mignon chez moi. Les cerises : je ne sais pas résister devant des cerises ... D'ailleurs j'en prends une énorme poignée tous les ans pour Noël (si c'est pas un sacrilège ça) à Monoprix qui en vend de merveilleuses à l'occasion des fêtes à un prix exorbitant (mais quand on aime on ne compte pas !!!), et pour ne pas laisser ce fruit tout seul, j'ajouterai que j'adore les nectarines aussi ...
Over-Blog.com / Administration [Éditer un Article]
3- Ma recette favorite : La vache, ça c'est vraiment dur ! J'ai le privilège de travailler auprès d'un chef énorme (dans tous les sens du terme) et qui ne fait que des trucs fabuleux ... Ce que je préfère dans ce qu'il prépare donc : filet de boeuf en croûte d'épices et son jus de yoghourt à la cardamone (ça sonne bien, mais au palais, c'est encore mieux, il n'y a juste pas de mot pour décrire à quel point la viande fond dans votre bouche ... Enfin faut que j'arrête ces descriptions, je salive !!!). Et j'adooooore aussi sa crème brûlée de camembert (pourtant je n'aime pas le fromage mais il est le spécialiste pour me faire manger tous les trucs que je n'aime pas ...). Et puis pour sortir du contexte du travail, il y a aussi la crème au chocolat de ma Grand-mère (on ne se refait pas) et sa légendaire jardinière de légumes.
4- Ma boisson de prédilection : Le thé, et tout le monde confirmera, je n'ai que ça (une vingtaine de thé différents à la maison) et je ne connais que ça ! Je ne bois pas et ne supporte pas les bulles ... Donc le thé c'est super ... Une préférence particulière pour le thé à la menthe préparé par mes soins et fait comme là-bas ...
5- Le plat que je rêve de réaliser et que je n'ai toujours pas fait : Et ben la crème brûlée au camembert justement, parce que ça c'est facile à faire : un camembert coupé en petits morceaux, de la crème, le tout porté à ébullition, et laisser ensuite durcir (ajouter en fond de plat de petits morceaux d'abricots secs, ça ne gâche vraiment rien !).
6- Mon meilleur souvenir culinaire : Chacune des dégustations que je fais en compagnie des mes clients est une aventure culinaire à chaque fois ... Et je ne m'en lasse pas (j'ai vraiment un dur métier !). Sinon, très bons souvenirs de nos repas à Fakarava en Polynésie, avec poissons crus et coco fraîche à toutes les sauces. Je me rappelle très bien des petits-déjeuners là-bas aussi : Lait de coco frais du matin, et confiture de coco fraîche aussi (rien de très calorique ...), mais comme c'était bonnnnnnnnn. Les écrevisses merveilleuses que nous avons mangées aussi à Sainte-Marie (Madagascar) ... ça aussi on aurait pu continuer à manger longtemps !! Ah oui et encore ... Les bons petits dîners qu'on se fait au Vieux Comptoir, à Paris (notamment le soir du Pacs). J'ai travaillé pour eux il y a quelques années ... Et tout ce qu'ils font est à tomber par terre ... Une vraie fête pour le palais ... La dernière fois, c'était du thon rosé (un autre pêcher !) et rien que d'y repenser !!!
Voilà, vous savez tout sur ce que j'aime mettre dans mon estomac !
Donc maintenant, il faut que je fasse suivre la bête ...
Je pense à Sandrine, qui bien souvent nous fait partager ce qui se passe dans sa cuisine ... Elle vit en Nouvelle Zélande avec son mari, sa petite Lili, et Jules qui se prépare à les rejoindre ... Un blog plein de bien-être où il fait bon prendre l'air de temps en temps (et même régulièrement !).
Je pense aussi à Alex, ma meilleure amie, sans être vraiment convaincue qu'elle pourra répondre à ce tag, son blog étant professionnel (et si ça se trouve, les gens tentés par son parcours, se fiche de ce qu'elle aime manger ...) ...
Je ne suis pas encore assez encrée dans la blogosphère pour tager les gens dont je suis allée voir le blog une fois en passant ... Mais à charge de revanche !!!
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